Clik here to view.
Orecchiette con broccoli
Makaron z brokulami i “Vespaniała podróż kulinarna” Skończyłam właśnie czytać książkę “Apetyt na Italię”, a jest to jedna z tych lektur, która sprawiają, że ma się cały czas nieodpartą ochotę na...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti alla carbonaraczyli rzymski makaron górników
Rzym podobnie jak inne włoskie miasta ma swoje własne tradycje kulinarne. Przykładem typowo rzymskiej i bardzo popularnej w wielu miejscach na świecie potrawy jest spaghetti alla carbonara – tworzone...
View ArticleClik here to view.
Szybki i wściekły makaron czyli Penne all’ arrabbiata
Po inspirowanym wizytą w Rzymie spaghetti alla carbonara zapraszam na kolejne danie pochodzące z regionu Lacjum. Pochwała prostoty, popularny klasyk w całych Włoszech i dobrze znany na świecie – penne...
View ArticleClik here to view.
Bolońskie Tagliatelle al Ragù
Bolonia nazywana jest kulinarną stolicą Włoch. Tutejsze sklepy wypełnione są słynnymi włoskimi specjałami, a do najbardziej popularnych należą tutaj szynka parmeńska (wł. prosciutto), jak również...
View ArticleClik here to view.
Nowe doświadczenia ze znanej Bolonii
Bolonia po raz trzeci. Bez żadnych ambitnych planów czy wyszukanych pomysłów. Bez pośpiechu i bez stresu. Bez budzika i na luzie. Nasze plan zakładał, że wyskoczymy na tydzień do miejsca, które już...
View ArticleClik here to view.
Wyjątkowa pasta fresca w Bolonii
W Bolonii mamy swoją ulubioną kawiarnię, gelaterię i pizzerię, jak również miejsce, w którym jedliśmy najlepszą pastę. Pasta Fresca Naldi (di Naldi Valeria) jest jednym z tych lokali, które...
View ArticleClik here to view.
Fiskegrateng. Norweska zapiekanka rybna
Spośród rozmaitych dań charakterystycznych dla kuchni norweskiej najbardziej lubię potrawy z ryb i owoców morza. Dorsz, śledź, łosoś, krewetki są podawane w Norwegii na najróżniejsze sposoby… Do...
View ArticleClik here to view.
Zaru soba. Japoński makaron na zimno
Podobnie jak w przypadku pierwszej wizyty w Japonii, również i tym razem przywieźliśmy z Kioto kilka japońskich pamiątek kulinarnych. Znalazła się wśród nich między innymi zielona herbata, ulubione...
View ArticleClik here to view.
Kake soba. Japoński makaron na ciepło
Nowy Rok (Shōgatsu) to najważniejsze święto w Japonii. Obchody rozpoczynają się w Sylwestra i trawają przez pierwsze trzy dni stycznia (Shōgatsu san-ga-nichi). Dla Japończyków nie jest to jednakże...
View ArticleClik here to view.
Prażone mukimame z przyprawą shichimi
Spożywaniu alkoholu w Japonii towarzyszą często różne przekąski – otsumami (おつまみ). Rodzajów otsumami jest wiele (np. wspomniane wcześniej szaszłyki yakitori), jednakże do zdecydowanie...
View Article
